墨鱼花是什么(墨鱼花为什么有臭味)

墨鱼花是什么(墨鱼花为什么有臭味)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 08:41:41

墨鱼花是什么

爆墨鱼花是浙江温州地区传统名菜,温州人以墨鱼作原料,能制作很多菜肴,以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉锲花刀,烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状,造型美观。没有深厚的功底,难以发挥特色,是一种刀工、火候并重的名肴。色泽洁白,脆嫩爽口,鲜香味美

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