黄瓜拌变蛋怎么做好吃（变蛋拌黄瓜的六种最新吃法）

这个一般先把皮蛋剥好，切片放一旁待用。

然后把黄瓜洗净切片，可以出下水，也可以不出水，可以根据自己的爱好，然后把黄瓜用盐稍微腌一下，之后把黄瓜围一圈放在盆里，中间放了皮蛋切片，上面撒一些葱花和虾皮。这样，一道黄瓜拌皮蛋菜就就好了。