黄瓜拌皮蛋的做法（黄瓜拌皮蛋详细做法广东）

材料：
黄瓜 1根
皮蛋 1个
葱姜适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用盐腌制十分钟。
2、皮蛋剥皮，切成小块或者压成碎末，备用。
3、葱姜切成末，备用。
4、将黄瓜过一下凉水，把盐洗掉。
5、加入皮蛋块或碎末、葱姜末、醋、鸡精，拌匀即可。
小贴士：
1、黄瓜可以用刨刀，也可以用刀切成丝，不用太细。
2、皮蛋可以根据个人口味选择喜欢的大小块或者碎末，碎末更入味，块状口感更好。
3、如果嫌麻烦可以在皮蛋上直接斜切，不用剥皮。