1
绿豆凉粉切粗丝，蒜切末，佐料备齐(凉粉丝不要切太细，夹的时候容易断
2倒入适量生抽，香醋稍拌一下，蒜末和剁辣椒平铺在凉粉上(口味重的人在加一点盐在剁辣椒上)
3
锅中倒入少量的油烧热至冒烟，关火，将热油淋在剁辣椒大蒜上面，这时候的辣椒和蒜味儿就被呛出来了
最后一步
最后我们加入少许的芝麻油拌匀就可以啦，最好是放入冰箱冷藏半小时，这样吃着冰冰凉凉的，也更加入味一些
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