卤羊肠做法（卤羊肠的正宗做法）

食材明细：羊肠2斤、卤水适量、葱适量、姜适量、花椒适量、小茴适量、糖色适量。

1、首先把羊肠用面粉和料酒反复揉搓清洗，直至清理干净，没有太多异味

2、锅加热加水，放入花椒，小茴，葱，姜，煮开关火，

3、把羊肠放入料锅中浸泡半小时。

4、把卤水煮开，加入糖色，调好味，煮至熟糯，取出切块装盘。