巧克力馅怎么做出来不凝固（怎么能让巧克力馅不凝固）

1稀释巧克力时不要使用牛奶,改用黄油或者鲜奶油;

2.制作巧克力时不要使用牛奶调味,改用奶粉;

3.使用同一种类的巧克力粉,以保证其密度一致;

4.再次添加少量的巧克力粉以加强浓稠程度

5.做好的巧克力馅，放冰箱里低温冷藏一会儿就会凝固了