主料
鸡胸肉一只鸡的胸
辅料
精盐适量黑胡椒粉适量生抽适量草菇老抽适量淀粉适量鸡蛋清一只蛋滴葱，姜适量
腌制，煎制
把鸡胸肉切小块，放盐，葱，姜，生抽，老抽，黑胡椒腌制两个小时，再加蛋清，淀粉，用牙签串制。平底锅少量油，小火煎制即可！
盛盘，开吃
煎至上色盛盘，开吃，百分百光盘
烹饪技巧
最好是自己杀活鸡留下的鸡胸肉，味美料正
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