脆皮鸭脚做法(绝味鸭脚的正宗做法)

脆皮鸭脚做法(绝味鸭脚的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 16:12:46

脆皮鸭脚做法

步骤 1

鸭脚清洗干净,并剪掉鸭脚尖指甲。

步骤 2

把葱揉出葱水,将用料一拌匀,腌制鸭脚3小时左右。

步骤 3

鸭脚洗净,使用用料二(一定记得加用料二里的盐,有利于增加鸭脚的底味),与冷水同时下锅,烧开水后,煮5分钟左右后,捞出。

步骤 4

鸭脚捞出,乘鸭脚有点水分,快速给鸭脚裹上薄薄的一层玉米淀粉。

步骤 5

第一次油炸:油热冒少许清烟时,将鸭脚下锅

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