主料 猪肉丁 200g 面粉 300g 辅料 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 味精 适量
步骤 1.面粉中加入酵母,适量的水和成面团,发酵
2.肉丁,加入盐,糖,味精,料酒,老抽调成馅备用
3.发酵好的面团 4.揉匀下成大小合适的剂子
5.取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮 6.包入调好的肉丁馅
7.收口朝下做成馒头的形状
8.全部做好后醒10分钟
9.蒸锅放水,放入肉丁馒头,大火蒸18分钟,再焖3分钟
10.即可出锅
主料 猪肉丁 200g 面粉 300g 辅料 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 味精 适量
步骤 1.面粉中加入酵母,适量的水和成面团,发酵
2.肉丁,加入盐,糖,味精,料酒,老抽调成馅备用
3.发酵好的面团 4.揉匀下成大小合适的剂子
5.取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮 6.包入调好的肉丁馅
7.收口朝下做成馒头的形状
8.全部做好后醒10分钟
9.蒸锅放水,放入肉丁馒头,大火蒸18分钟,再焖3分钟
10.即可出锅
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