用酱油泡辣椒的方法（用生抽泡辣椒的正确方法）

以下是用酱油泡辣椒的方法：

所需材料：

辣椒 500克

大蒜 500克

酱油 1000毫升

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

步骤：

将辣椒去蒂，洗净后晾干水分，切成小段备用。

将大蒜去皮，洗净后晾干水分，切成小块备用。

准备一个干净的密封罐，将辣椒和大蒜交替放入罐中。

准备一个锅，倒入酱油，小火加热至烧开。

加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀后熄火。

等酱油冷却至室温后，倒入密封罐中，将罐口盖紧。

将密封罐放置在阴凉处，静置一个月左右，让辣椒和大蒜充分吸收酱油的味道。

泡好后的酱油辣椒可以用来调味菜肴，也可以直接当做小菜食用。

温馨提示：

辣椒和大蒜要晾干水分，否则会影响泡制效果。

酱油要小火加热，不要烧开太久，否则会影响口感。

泡制好的酱油辣椒要密封保存，放在阴凉处，避免阳光直射和潮湿。