卤汤可以用不锈钢桶保存吗（家用卤汤怎么保存长期不坏）

可以的。1、装卤水的器皿要选用不锈钢材质的桶，切不可用铁质、铝制等容器，这样会产生锈迹，影响卤水的质量。砂锅也是不错的选择，但是成本较高，不适合做生意使用。

2、卤水要存放在通风干燥的地方，温度上要确保平稳，不能时冷时热。

3、卤水桶放置时，可以使用支架或者砖块垫在下面，让桶与地面不直接接触，目的是保持卤水桶底部的空气流通。