白水丸子的家常的做法:
1.
将肉馅参加葱末、姜末,放入生抽,加少量白胡椒粉。
2.
参加30ml水淀粉,用筷子顺时针搅拌,待水淀粉吸取之后再加15ml水淀粉,连续顺时针搅打上劲。肉馅就做好了。
3.
将鸡蛋打散。
4.
不粘炒锅用油刷涂薄薄一层油,中火五成热时倒入鸡蛋液。
5.
滚动锅,使蛋液匀称铺满锅底,待其外貌凝集,用木铲沿锅边轻轻将谈好的蛋皮盛出。
白水丸子的家常的做法:
1.
将肉馅参加葱末、姜末,放入生抽,加少量白胡椒粉。
2.
参加30ml水淀粉,用筷子顺时针搅拌,待水淀粉吸取之后再加15ml水淀粉,连续顺时针搅打上劲。肉馅就做好了。
3.
将鸡蛋打散。
4.
不粘炒锅用油刷涂薄薄一层油,中火五成热时倒入鸡蛋液。
5.
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