盐卤用温水还是凉水(盐卤与水的最佳比例)

盐卤用温水还是凉水(盐卤与水的最佳比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 01:00:50

盐卤用温水还是凉水

盐卤用温水,温水会使盐化的更均匀。

盐卤水是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶而形成的卤块,味苦,有毒。 盐卤能使蛋白质溶液凝结成凝胶,是中国北方制豆腐常用的凝固剂,但对皮肤、粘膜有很强的刺激作用,并对中枢神经系统有抑制作用

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