步骤 1，白糖，水或牛奶加热至溶化，放至手温温度，粘米粉跟泡打粉搅拌均匀，把温糖水倒入面粉用蛋抽搅拌至无颗粒，这时可先大火烧水，把面糊倒入模具中（蛋挞模刷薄薄一层油，纸杯无需抹油）
步骤 2，水开后大火蒸15分，中间不可开盖，时间到不要马上打开盖子，闷3分钟后开盖，发糕就做好了
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