羊肚丝的家常做法（素羊肚丝的家常做法）

主料

辣椒适量肉丝适量蒜末适量红蒜适量

辅料

盐适量蚝油适量生抽适量

方法

1. 瘦肉切丝、辣椒切丝、蒜末、红蒜沫。瘦肉用盐、生抽、生粉腌制

2. 锅内倒入适量的油

3. 倒入肉丝翻炒

4. 倒入蒜末、红蒜

5. 倒入辣椒翻炒

6. 辣椒炒制断生时放入生抽

7. 加入适量的蚝油

8. 放入适量盐，翻炒均匀即可出锅