自己调蛋挞液简单做法（自己在家做蛋挞液的配方）

材料：

- 鸡蛋3个

- 砂糖50克

- 牛奶200毫升

- 动物性油或黄油50克

- 面粉150克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀。

2. 加入牛奶搅拌均匀。

3. 将面粉筛入碗中，搅拌均匀，使面粉与液体混合。

4. 将动物性油或黄油融化后倒入碗中，搅拌均匀。

5. 将调好的蛋挞液过滤一遍，去除其中的泡沫。

6. 将蛋挞模具中夹上洗涤过的蛋挞模具，将小面团搓成小圆球后慢慢压模。

7. 将调好的蛋挞液倒入蛋挞模具中，但不要倒满，留一定空间。

8. 将蛋挞放入预热好的烤箱中，上下管烤180度，约15-18分钟即可。

9. 取出烤好的蛋挞，放凉就可以享用了。

注意事项：

- 蛋挞液过滤一遍可以去除其中的泡沫，使烤出的蛋挞更加光滑细腻。

- 在调制蛋挞液时，可以根据口味适量加入香草精等调味料。

- 烤箱中烤制蛋挞的时间会有所不同，可根据自己的烤箱时间进行调整。