冰糖分为哪几种 我只知道有单晶冰糖 各有什么用途(单晶冰糖和老冰糖的区别哪个更好)

冰糖分为哪几种 我只知道有单晶冰糖 各有什么用途(单晶冰糖和老冰糖的区别哪个更好)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 00:23:48

冰糖分为哪几种 我只知道有单晶冰糖 各有什么用途

冰糖可分为单晶冰糖和多晶冰糖。

单晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,过滤后输入结晶罐,使糖液达到过饱和,投入晶种进行养晶,待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干,经通风干燥,过筛,分档后包装出厂。

单晶冰糖:性温,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

多晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,进行煮糖,达到一定浓度后输入结晶盆,在结晶室内养晶一周后,取出将母液控尽,去掉砂底敲碎干燥后,混档包装出厂。

多晶冰糖:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。

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