怎么做米粉汤料香味更浓（米粉汤底香料怎么炒制才会更香）

步骤/方式1

食材：米粉、猪瘦肉、榨菜、生菜、香葱、盐、花生油、生粉、生姜、酱油。

做法：猪瘦肉洗净切丝，放盐、花生油、生粉、酱油、生姜搅拌均匀。

步骤/方式2

锅里倒入适量的水煮沸，放入米粉，水要浸没米粉，大约煮3分钟。变软煮熟，捞出沥干水。

步骤/方式3

锅烧热倒入适量油，放生姜、大蒜煸炒香之后，转为旺火，倒入腌制好的肉丝爆炒八成熟。

步骤/方式4

加入榨菜丝，快速翻炒熟出锅。

步骤/方式5

高汤倒入锅里煮沸，高汤主要提前煲好，煮米粉的时候就不需要等待熬汤。

步骤/方式6

把刚刚捞出的米粉，放入高汤锅里，再次煮沸。

步骤/方式7

生菜洗净，放入米粉的锅里，放少许榨菜肉丝，香葱，花生油，盐，煮熟装盘。

步骤/方式8

装盘后再码入榨菜肉丝、香葱，吃的时候搅拌均匀即可。