黄瓜卷的做法（黄瓜卷凉拌最新做法）

准备食材

1

黄瓜

2

胡萝卜去皮，切成丝，丝不要太细

3

金针菇去掉根部，洗净

4

锅里放水，烧开后，放入金针菇、胡萝卜丝，煮熟捞起来后过凉水。加一点生抽，麻油，鸡精，盐、糖、醋、蒜末拌匀

5

黄瓜清洗干净，切去头和尾巴，切成大小相同的4段

6

用小刀把黄瓜芯掏干净

7

把空心黄瓜放入碗里，加入5勺白醋、5勺糖、一点点盐腌制半小时入味

8

把调好味的金针菇胡萝卜塞入黄瓜里，摆盘即可

9

吃起来爽口还特别下饭，是这个天不可缺少的清新凉拌菜