五花肉炒辣椒怎么做（五花肉炒辣椒的做法）

五花肉：200克

大辣椒：2个

小葱：适量

姜片：适量

蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

糖：适量

植物油：适量

步骤：

五花肉切成小块，用料酒、盐腌制10分钟左右，备用。

辣椒去蒂，切成斜块，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。

热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至焦黄色，捞出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入辣椒块，翻炒均匀。

加入糖、盐、生抽，翻炒均匀。

将五花肉块倒入锅中，翻炒均匀，煮至五花肉块熟透即可。

温馨提示：

可以根据个人口味适当调整盐、生抽和糖的用量。

煮五花肉块时不要过度煮熟，以免影响口感。

辣椒可以根据个人口味选择红色或绿色的品种，也可以根据辣椒的辣度调整用量。