老鸡蛋汤的做法（鸡蛋汤的几种做法）

食材：鸡蛋三个，木耳一小把，面粉适量，大葱一棵，姜一块，胡椒粉适量，香菜适量，香醋适量，香油适量。

1.黑木耳提前泡好洗净切碎，葱姜切细条，香菜切段备用。

2.鸡蛋打入碗中打散，搅匀，面粉搅成稀糊备用。

3.豆腐皮焯水你，老抽沥干水分，

4.热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜爆香。

5.把木耳和豆腐皮炒一下后加入适量水烧开下入面粉糊搅匀，再次烧开。

6.淋入打好的鸡蛋液。

烧开搅匀，加入适量食盐调匀，在加入适量胡椒粉搅匀。

7.加入香菜调匀即可出锅。