虾炸几遍虾皮才脆（带虾皮的虾怎么炸又酥又脆）

大虾怎么炸才能让虾皮酥脆最好的一个方法就是我们在炸大虾的时候，一定要裹上一层面包糠，然后再裹上一层淀粉，等油温达到100度左右的时候，我们直接把大虾放进去，等它变成金黄的的颜色，然后等油温升高在复炸一遍，最好炸两遍，这是我的亲身体会。