猪小肠怎么炒好吃不会柴（猪小肠怎么生炒又嫩又好吃）

原料

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食材：猪小肠适量、大蒜适量，生姜适量，料酒适量，蒜头适量，辣椒酱适量，黄泡椒适量，红泡椒适量，盐巴适量，味精适量，五香粉适量，香葱适量。

1/首先，将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干。

2/然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入适量的蒜头爆香并加入适量的辣椒酱。

3/接着往锅中加入适量的黄泡椒和红泡椒，翻炒一分钟。

4/然后把烫好的猪小肠，倒入锅中翻炒两分钟。

5/接着往锅中加入适量的盐和味精。

6/然后往锅中加入一勺的辣椒油，翻炒两分钟。

7/接着往锅中加入适量的五香粉和白米醋，翻炒片刻就可以出锅了。

8/一道美味可口的酸辣猪小肠就做好了。