酱爆鸡丁最正宗的做法(丰泽园酱爆鸡丁做法)

酱爆鸡丁最正宗的做法(丰泽园酱爆鸡丁做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 00:35:40

酱爆鸡丁最正宗的做法

材料

鸡肉、鸡蛋、淀粉、黄瓜、酱油、盐、干黄酱、香油

做法

1.鸡肉、黄瓜切丁

2.将鸡肉用蛋清及淀粉抓匀

3.干黄酱加入少量的水(酱一定要稠,放的水要少),加入少许香油,搅拌均匀

4.热锅放油,将鸡肉炸2分钟左右,变色后盛出备用

5.锅热后,放香油(当底油用),放黄酱,料酒、姜末、盐,放入鸡丁和黄瓜,炒2-3分钟后出锅

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