求助香酥鸡块的腌料（台湾香酥鸡块腌制配方）

香酥鸡块的腌料做法 鸡块加盐，十三香泡1小时，炸2遍，撒孜然粉，辣椒粉，鸡味素，小茴香粉。

没有必要加很多药料。还有疑问我可以回答你，应突出鸡的咸鲜味，试一下，炸鸡排，鸡块，鸡柳都很好。