紫菜炒小红虾怎么做好吃（小米虾炒紫菜的做法）

【所需配料】:紫菜、虾干

【烹饪过程】：

步骤一、买来的紫菜是成片的，取出适量的紫菜片，生下的密封好放在阴凉干燥的地方保存，以免紫菜受潮。

步骤二、将紫菜撕成小块，如果家里的紫菜不太好撕，可以用厨房剪把紫菜剪成小块。

步骤三、准备好一个炒锅，最好用橄榄油来炒紫菜，将适量的油倒入锅中，开火等到锅中有热气冒出后开始炒紫菜。

步骤四、把紫菜下到锅中翻炒，因为紫菜比较薄，所以不需要炒太久，注意把火调小来炒紫菜。

步骤五、炒一小会儿紫菜后，把小虾干下入锅中一起翻炒，用的虾干是带壳晒干的虾干，这种虾干炒过之后虾壳会变得酥脆。

步骤六、虾干下入锅中翻炒几下后，可以再锅里加入一点白芝麻继续翻炒，炒过的白芝麻会给虾干紫菜脆增加坚果的香气。

步骤七、加入适量盐继续翻炒，盐不要加的太多，主要就是起到调味的作用，作为小食来食用的虾干紫菜脆不适宜做的很咸。

步骤八、盐下到锅中之后，翻炒几下让盐和虾干以及紫菜混合均匀。

步骤九、关火之后再稍微翻炒几下虾干紫菜脆制作完成，找一个大碗将虾干紫菜脆盛出