炸鱼块需要腌制多久（炸鱼块为什么要用盐腌制）

1.

鱼块腌制也要看鱼块大小来决定腌制时间。 一般小点的15分钟左右。

2.

把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切成两半； 把酱油、料酒、五香粉、葱段和姜片搅拌均匀； 把鱼块放在调料里拌匀并腌制几分钟，同时起油锅； 待油6成热时，把鱼块用干淀粉裹匀，抖去浮面，放入油锅炸三分钟左右出锅装盘即可。