豆沙餐包热量(2个豆沙包的热量)

豆沙餐包热量(2个豆沙包的热量)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 09:58:32

豆沙餐包热量

答:豆沙餐包热量〔110大卡〕

用料

高筋粉 270克

盐 4克

鸡蛋 50克

细砂糖 35克

酵母粉 5克

牛奶 140克

黄油 40克

豆沙 240克

做法步骤

1、除黄油外的所有面团材料放进打面缸搅打,揉至能拉出厚膜后,加入已软化的黄油,继续搅打至能拉出结实的薄膜即可。面团装入保鲜袋,冷冻1小时。

2、豆沙分成12份。面团分成12份,滚圆。 小面团依次包入豆沙,捏紧收口。

3、擀开面团,用刀片割几条口子,能露出豆沙即可。翻一面,卷起,放入学厨模具。在37度、湿度85%的环境中,发酵至略高于模具。

4、表面刷蛋液。放入预热好的烤箱,上下火180度,中下层烘烤20分钟左右,略微上色时应及时盖锡纸。烤好后立刻出炉,震模具散热气,脱模,晾冷即可。

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