溏心荷包蛋做法（溏心荷包蛋怎么做是完整的）

荷包蛋是一道美味又简单的家常菜，以下是制作荷包蛋（溏心）的具体做法：

所需材料：

- 鸡蛋 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量（可选）

步骤：

1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中。

2. 用筷子或打蛋器轻轻搅拌蛋液，使蛋黄和蛋白充分混合。

3. 在热锅中加入适量的食用油，用中小火加热。

4. 待锅内的油热后，倒入搅拌均匀的蛋液。

5. 利用锅铲迅速划圆形，将蛋液撇成圆形薄片。

6. 翻转蛋饼，继续用锅铲轻轻压平。

7. 根据个人口味，撒上适量的盐和胡椒粉（可选）。

8. 继续用中小火煎煮，注意掌握时间，待底部微微金黄即可。

9. 熟度掌握得当时，切开蛋饼时，蛋黄会流出溏心的流心蛋液。

现在，一道美味的荷包蛋（溏心）就做好啦！外层金黄酥脆，内部鸡蛋黄流动香滑，是一道简单又美味的菜品。