如何做鱼香豆腐丸子（鱼肉豆腐丸子做法）

鱼香豆腐丸子的做法如下：

豆腐捏碎，将水分攥干，放入碗中。

锅中加油，油热后加入豆腐，小火炸至豆腐焦黄，将豆腐丸子用漏勺舀出。

锅中加油，油热后加入泡发的木耳、青椒、胡萝卜丝，翻炒至断生。

加入炒好的肉末，再加入豆瓣酱炒香，加入白糖、醋、盐、酱油调味。

倒入炸好的豆腐丸子，轻轻翻炒让丸子都裹上酱汁，最后加入蒜末炒匀即可。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味进行调整。