石花菜热水一泡就烂是假的吗（为什么石花菜泡后又粘又软）

石花菜热水一泡就烂不一定是假的。

石花菜是一种藻类，属于红藻的一种，主要在沿海地区生长，经过阳光长期的照射，颜色会出现紫红、深红或者是淡黄色。外观是长有羽状分枝，枝叶呈扁平或亚柱形状。

石花菜有一个特性，不可以长时间水泡或者煮，也不可以用开水泡，要用温水泡，才能使其变脆，不然会融化在水中。

如果你是用温水或凉水泡了30～60分钟就烂了，那么肯定是假的，否则就是真的。