怎么做出好吃补心做法又简单的猪心汤（滋补猪心汤的10种做法）

猪心汤具有补心、安神、养血的功效，是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单且美味的猪心汤做法：

所需材料：

1. 猪心 1个

2. 生姜 1块

3. 葱 1根

4. 料酒 适量

5. 白胡椒粉 适量

6. 盐 适量

7. 清水 适量

8. 香菜 适量（可选）

步骤：

1. 将猪心切开，去掉内部的血块和筋膜，用清水冲洗干净。

2. 将猪心放入锅中，加入足够的清水，加入生姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮约10分钟。

3. 用漏网捞出猪心，用温水冲洗掉表面的浮沫，切成薄片备用。

4. 在锅中加入适量清水，放入切好的猪心片和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. 关火，撒上葱花和香菜（可选），即可享用。

这道猪心汤做法简单，口感鲜美，具有补心、安神的功效。可根据个人口味在汤里加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加营养和口感。