豆角焖饭的做法（豆角焖饭最正宗的做法）

材料：

米饭 1 杯，豆角 150 克，瘦肉 50 克，姜末、蒜末、盐、酱油、香油、鸡精、料酒、油适量

步骤：

1. 米饭洗净泡好，豆角洗净切段，瘦肉洗净切丝。

2. 热锅凉油，加入姜末、蒜末煸炒，然后加入豆角煸炒。

3. 加入瘦肉继续翻炒，加入酱油、盐、料酒、鸡精调味，淋上香油翻炒均匀。

4. 把洗好的米饭放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至米饭熟烂。

5. 出锅前加入适量的香油，拌匀即可上桌。

温馨提示：

焖饭的时候要注意火候，不要让水烧干，否则焦底影响口感。在焖饭的过程中可以适当加点水，以免米饭煮干。