1、准备材料:虾500克、大葱1段、姜2片、蒜4瓣、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。
2、将虾洗净,用清水加适量料酒浸泡15分钟,以去腥味。
3、取一锅,加清水,放入葱姜蒜、花椒和干辣椒,煮沸后将虾放入锅中快速滑炒,至变色即可。
4、将炒好的虾捞出沥干水份,盛放装盘,将锅洗净烧热,加入油,再放入花椒和干辣椒煸炒出香味。
5、最后把煸香的花椒和干辣椒泼在虾上,再撒上一些盐和葱花即可。
1、准备材料:虾500克、大葱1段、姜2片、蒜4瓣、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。
2、将虾洗净,用清水加适量料酒浸泡15分钟,以去腥味。
3、取一锅,加清水,放入葱姜蒜、花椒和干辣椒,煮沸后将虾放入锅中快速滑炒,至变色即可。
4、将炒好的虾捞出沥干水份,盛放装盘,将锅洗净烧热,加入油,再放入花椒和干辣椒煸炒出香味。
5、最后把煸香的花椒和干辣椒泼在虾上,再撒上一些盐和葱花即可。
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