陕北霞姐煎饼家常做法（陕北霞姐的口袋饼的做法）

适量荞麦面，加凉水和起，稍微和软一点

2.在一点一点加水，用手搅拌

3.继续加水，继续搅拌

4.搅拌到能流动，拉丝的状态就行了

5.平底铁煎，第一张可以刷一点油，不刷也不沾。

6.用工具把糊糊推开，边边自然翘起（约1分钟）反面。在煎1分钟左右就熟了。

7.依次烙完。

8.卷上小菜，我这个是土豆丝、萝卜丝、黄瓜丝，凉拌菜，可以了。