用普通面粉与玉米淀粉4:1混合可以做成饼干。
使用普通面粉做饼干时,不需要搅拌太久,否则做出来的饼干比低筋面粉做的饼干硬。
饼干以谷类粉为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,制成的食品。
用普通面粉与玉米淀粉4:1混合可以做成饼干。
使用普通面粉做饼干时,不需要搅拌太久,否则做出来的饼干比低筋面粉做的饼干硬。
饼干以谷类粉为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,制成的食品。
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