1．将猪肝洗净，切片，加入干淀粉抓匀；西蓝花、菜花洗净，均掰成小块备用。
2．炒锅置火上，倒油烧热，葱、姜爆香，放入猪肝，煸炒至熟，放入西蓝花、菜花翻炒片刻，倒入水，调入盐煲熟，淋入花椒油即可。
材料：猪肝300克，西蓝花50克，菜花30克
调味料：盐、葱、姜、色拉油、干淀粉、花椒油各适量
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