红糖玛奇朵做法（黑糖玛奇朵做法配料）

食材：红糖40克，水1大勺，淡奶油100克，黑咖啡70毫升，牛奶70毫升，焦糖浆2大勺，裱花袋1个

做法

1.红糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火；

2.用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

3.咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀；

4.牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子；

5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。