炖排骨用砂锅还是珐琅锅（珐琅锅炖排骨根本炖不烂啊）

我炖排骨建议用砂锅

炖排骨最好选择选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅,因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。