首先将猪耳朵清洗干净，然后放入锅中居然葱姜料酒焯水五分钟，然后把猪耳朵捞出来清洗干净，然后切成小块，起锅烧油将葱姜蒜和泡椒放入锅中炒香，然后把猪耳朵放入锅中翻炒均匀，然后加入盐生抽和蚝油调味即可，出锅前加入紫苏翻炒均匀即可
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