玉米菜饼子家常做法（玉米面菜饼子的家常做法）

家常做法：

所需材料：

· 玉米面250克

· 小麦面250克

· 鲜酵母30克

· 温水300毫升

· 绿色蔬菜适量

· 盐适量

· 植物油适量

制作步骤：

1. 将玉米面和小麦面混合在一起，加入适量的盐，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成小颗粒状。

2. 用手将面粉揉成光滑的面团，注意要揉透，让玉米面和小麦面充分融合。

3. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵，等到面团发至两倍大小。

4. 在面团发酵的同时，将绿色蔬菜（比如菠菜、小白菜等）洗净切碎，加入适量的盐和植物油拌匀。

5. 面团发酵好后，将面团取出，揉去气泡，分成大小适中的小面团，揉成圆球状。

6. 在平底锅中加热适量的油，放入菜饼子，用中小火煎至两面金黄即可。

7. 可以搭配上面提到的蘸料一起食用，也可根据个人口味加入辣椒油等其他调料。

这道玉米菜饼子是一道美味可口、营养丰富的家常菜，制作方法简单易学，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。