冷鲜肉跟冷冻肉有什么区别吗（如何肉眼区分冷鲜肉与冷冻肉）

你好，冷鲜肉和冷冻肉的区别在于它们的保存方式和保鲜期。冷鲜肉指的是新鲜屠宰的肉类在低温条件下保存，保鲜期通常为3-4天。而冷冻肉则是将新鲜肉类在低温下快速冷冻，保鲜期可以长达数个月。此外，冷鲜肉在保存过程中会有微生物生长和变质的可能，而冷冻肉则可以有效防止这些问题的发生。因此，冷鲜肉更适合在短时间内食用，而冷冻肉则适合长时间储存和使用。