一般指衣服的口袋里面有糖块;引申的意思指诱惑别人。
糖果的种类有奶糖、硬糖、软糖、酥糖、夹心糖。
奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖,包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多,糖体具有较强的韧性和弹性,比较坚硬,外形多为圆柱形,还原糖含量较高,为18~25%之间,随加入原材料不同而有多种品种。
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高,约在97%以上。糖体坚硬而脆,故称为硬糖。入口溶化慢,耐咀嚼,糖体有透明的、半透明的和不透明的,也有拉制成丝光状的。
一般指衣服的口袋里面有糖块;引申的意思指诱惑别人。
糖果的种类有奶糖、硬糖、软糖、酥糖、夹心糖。
奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖,包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多,糖体具有较强的韧性和弹性,比较坚硬,外形多为圆柱形,还原糖含量较高,为18~25%之间,随加入原材料不同而有多种品种。
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高,约在97%以上。糖体坚硬而脆,故称为硬糖。入口溶化慢,耐咀嚼,糖体有透明的、半透明的和不透明的,也有拉制成丝光状的。
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