炖活海参最快的做法(清炖海参的做法最正宗的做法)

炖活海参最快的做法(清炖海参的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-30 10:52:33

炖活海参最快的做法

用料:海参4只;大葱 1根;蚝油 1勺;蒸鱼豉油(或生抽) 1勺;料酒 1勺;姜 1片;蒜 2瓣;盐 1克(根据或者不放);水淀粉 少许。

制作如下:

步骤 1:小碗中放入蚝油1勺、蒸鱼豉油(或生抽)1勺、盐半勺(根据口味盐和糖少加或者不加,因为蚝油和蒸鱼豉油都是比较咸,也有甜味。)、水淀粉少许,搅拌均匀。

步骤 2:准备4只泡好的海参,或者超市买即食海参。

步骤 3:大葱一根切成滚刀块。

步骤 4:把切好的海参和葱块放入盘中备用。

步骤 5:热锅冷油,下入姜、蒜片,煸香后同时放入海参和大葱段,加少许料酒,快速翻炒几下。

步骤 6:放入事先调好的调料汁翻炒,见大葱断生就出锅入盘。

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