不锈钢锅单面聚能还是双面聚能好（不锈钢锅厚的好还是薄的好）

双面聚能好。双面聚能就是底下和上面都会把能量聚在一起，也就是把加热的功能加强了。不会把热源浪费掉，这样很可能会节约很多能源。不锈钢锅具外观漂亮、结构精美,同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点,是炊具市场的主流产品。