超市鲜牛奶买的鲜牛奶能加热吗（超市买的鲜牛奶怎么加热比较方便）

鲜牛奶最好不要加热。牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖发生果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化消化消化吸收，反因而会效果人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。