主料
排骨
500克
怀山
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
1.排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净
2.山药去皮切块
3.排骨炒一遍，冲洗干净
4.锅里热油，放入葱姜爆香
5.放入排骨煸炒一下
6.加入老抽和生抽继续翻炒一会
7.倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟
8.加入怀山药，继续炖20分钟
9.至山药绵软，汤汁浓稠即可
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