西葫芦炒虾仁怎么做（西葫芦炒虾仁正宗做法）

原料：虾仁 200 克、西葫芦一个、葱花 5 克、盐 3 克、玉米油少许。

做法步骤：

第1步、西葫芦切去两头，切成抹刀片。

第2步、放入开水锅里面烫一下。

第3步、捞出备用。

第4步、青虾洗净。

第5步、去皮。

第6步、锅内放油烧热，放入虾仁煸炒至变色。

第7步、 盛出备用。

第8步、锅内留底油，放入葱花爆香。

第9步、放入西葫芦片，大火翻炒均匀。

第10步、倒入煸好的虾仁。

第11步、加少许盐调味。

第12步、继续翻炒均匀，完全入味即可关火。

第13步、装盘上桌。