手工馄饨怎么做（在家做手工馄饨要办什么执照）

材料：

- 皮：面粉300克、水适量

- 馅：猪肉末250克、虾仁70克、韭菜50克、姜蒜碎适量、蚝油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量

步骤：

1. 准备皮：将面粉倒入大碗中，慢慢加入水揉成面团，醒面15分钟。

2. 馅料备：猪肉末和虾仁剁成泥，加入韭菜和姜蒜碎，调入蚝油、盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精拌匀。

3. 分割面团，揉成长条状，切小段，擀成薄皮，包馅料。

4. 杀开水，将馄饨放入水中煮至浮起取出，撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 揉面团时，面粉和水的比例可以根据自己喜好进行掌握。

2. 擀皮时，可用擀面杖将面团擀成薄皮。

3. 包好馅料的馄饨要尤其注意密封，以免煮的时候汤汁溢出。

4. 可以搭配自己喜欢的调料进行调味。