青麻椒油可以炒菜用吗（麻椒油怎么熬效果最好）

青麻椒油是用麻椒做成的油脂，是一种很好的调料品，味道有有麻的感觉，一般在四川等地这种油脂用的很多，可以提高菜肴的麻辣口感。麻椒油其实就是一种辣油，不仅是菜肴中可以放，而且吃粉吃面乃至于火锅中都是最好的增加辣味的调料品，而有的餐馆还会在麻椒油中加入芝麻使得这种油脂更加具有香味。对于提高人的味觉，刺激胃液分泌，提高食欲具有很好的作用。